Vegán pecsenyezsír
Vannak, akiknek egyáltalán nem hiányoznak azok az ízek, melyeket vegává vagy vegánná válásuk előtt megszoktak. Nekem sem okoz álmatlan éjszakákat a húsos ízvilág utáni vágyakozás, de én mindig is szerettem a húsos ételeket és valószínűleg ma is ízlene a legtöbb, legalábbis az illatukat sokszor finomnak találom. Ezért egyáltalán nem bánom, ha egy régi ízt vissza tudok csempészni növényi alapon az étrendembe.
A lilahagymás, pirospaprikás, zsíros kenyérnél alapvetőbb magyar komfortkaját keveset találni, én ráadásul sokszor lusta vagyok többre, mint hogy valamit gyorsan egy szelet kenyérre kenjek, így nálam a vegán pecsenyezsír nem hiányozhat a hűtőből.
Vegán isler
Igaz, hogy islert készíteni kicsit időigényesebb, mint mondjuk...ööö...megvenni a boltban :) DE a bolti isler nem biztos, hogy vegán, bár létezik, én szoktam is venni. Ráadásul egy ilyen mutatós sütit összehozni jó érzéssel tölti el az embert. Én legalábbis az első alkalom után marhára elégedett voltam magammal, úgy éreztem, hogy valami nagyot alkottam.
Amire érdemes figyelni, a tészta legyen jól lehűtve mielőtt nyújtani kezdjük, és jó alaposan lisztezzük meg a deszkát és a tészta tetejét is, mert könnyen leragadhat, főleg, ha átmelgedett a konyha, ami a sütő előmelegítése miatt könnyen megeshet.
És ha kézzel mártogatjuk a csokiba az islert, akkor csak óvatosan, mert a csoki ugyebár elég forró.
Jó sok kijön ebből az adagból, úgyhogy vendégségbe tökéletes.